Путешествия по Франции

Записи с меткой "вино"

Из-за штормов и опадения цветков объем урожая винограда в Бордо по итогам 2013 года упадет на миллион гектолитров (-20% к прошлом году), это самый низкий показатель с 1991-го. Об этом сообщил Межпрофессиональный комитет вин Бордо (CIVB), анализируя последствия серию разрушительных штормов с градом, которые опустошили виноградники по всей территории Франции этим летом. Подробности…

В США было возобновлено дело по обвинению хорошо известного в узких кругах Руди Курниавана в подделке французских вин. 36-летний уроженец Индонезии довольно быстро сделал себе карьеру и приобрел репутацию эксперта по дорогим винам Франции. Однако, как оказалось, он вел нечестную игру.

Долгое время мужчина успешно продавал редкие и знаменитые сорта вин состоятельным людям. Он вел роскошный образ жизни и славился острым нюхом, способным отличить подделку от оригинала. Подробности…

Cамыми интересными винными регионами Европы в 2012 году признаны итальянская провинция Тоскана, а также французские Аквитания и Прованс. Туристы отмечают, что в Тоскане вообще очень сложно найти плохое вино. Даже в скромном домашнем хозяйстве в Тоскане подают отличное домашнее красное вино, самое известное среди местных вин — кьянти.

Самое лучшее из белых вин – «Шато-Икем» производят в Аквитании, в коммуне Сотерн. Подробности…

Французская Федерация вин Бордо (La F?d?ration des grands vins de Bordeaux) выразила протест против предоставления права Европейской комиссией использовать пометку «ch?teau» в названиях вин произведенных в США и экспортируемых в Европу. В коммюнике, опубликованном в сентябре, Федерация (FGVB) заявляет, что Европейская комиссия хочет продать пометку «ch?teau» американским экспортерам. Подробности…

Виноделием в Бургундии занимаются около двух тысяч лет и наряду с Бордо и Шампанью, Бургундия дала миру самые престижные и знаменитые вина Франции.

Общая площадь виноградников — около 29,5 тысяч га, (из 25 000 га – признанных аппеласьонов), а производят здесь около 200 млн. бутылок вина в год.

Здесь производят сухие белые и красные вина, а также немного розовых и игристых; первые два типа вин и принесли этому региону заслуженную славу. В целом, в производстве Бургундии, если не считать Божоле, преобладают белые вина (свыше 50%). Подробности…

В 1951 году, ровно шестьдесят лет назад, во Франции вышел декрет, разрешающий продавать молодое вино с 15 ноября каждого года. А с 1985 года было установлено, что вино свежего урожая, в том числе и Божоле нуво, презентуется в третий четверг ноября.

«Производится Божоле Нуво из винограда сорта гамэ – черного с белым соком. Это быстросозревающий сорт, поэтому вино из этого винограда самое ранее. Да и сам напиток созревает очень быстро: уже через 6 недель после сбора урожая Божоле Нуво готово к употреблению. Важно, что молодое вино лучше выпить до марта следующего года, с последующей выдержкой оно становится только хуже. Подробности…